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Strade del Vino e Sapori Friuli del Goriziano

Tradizioni e sapori mitteleuropei

 

I dolci pendii del Collio, le pianure della valle dell’Isonzo e le alture caratteristiche del Carso: 3 territori unici che caratterizzano i vini e i prodotti gastronomici dell’area del Goriziano.

 

Fiore all’occhiello di quest’area di produzione è il Tocai, oggi chiamato Friulano, nobile vino bianco, vitigno storico di questa zona. Oltre a questo vino principale, nei territori della provincia di Gorizia vengono prodotti diversi vitigni di alta qualità, come la Ribolla Gialla, la Malvasia, la Vitovska e il Terrano.

 

Accanto ai vini d’eccellenza, il Goriziano è in grado di offrire una vasta selezione gastronomica di alto livello caratterizzata da importanti influssi mitteleuropei, conseguenza dell’appartenenza per secoli all’Impero Asburgico. Salumi, formaggi, prodotti e piatti tipici, contraddistinti dall’influenza friulana, slovena e austriaca, vi permetteranno di scoprire una ricchezza di sapori e profumi che non potete trovare in nessun altro territorio.

 

Una tipica esperienza frutto dell’unione di diverse culture vi aspetta lungo la Strada del Vino e Sapori del Goriziano.

 

Il Presidente

Roberto Komjanc

 

 

Srednjeevropski okusi in izrocilo


Prijazno briško gricevje, ravninski predeli Soške doline in znacilne kraške vzpetine so tri edinstvena podrocja, ki opredeljujejo vina in povsem svojstvene proizvode na Goriškem.

 

Srcika med pridelki tega obmocja je vino Tocai, ki ga po novem imenujemo Friulano: to je plemenito belo vino iz avtohtone trte tega obmocja. Ob tem izbranem vinu nudi goriška pokrajina tudi druge kakovostne trte, na primer Zlato Rebulo, Malvazijo, Vitovsko in Teran.

 

Poleg odlicnih vin ponuja Goriška tudi vrhunske jedi, ki jih zaznamujejo srednjeevropski vplivi kot posledica stoletne pripadnosti habsburškemu cesarstvu. S pokušnjo suhomesnih izdelkov, sirov, drugih proizvodov in znacilnih jedi s furlanskimi, slovenskimi in avstrijskimi vplivi boste spoznali raznolikost okusov in vonjav, ki jih ne boste našli nikjer drugje.
 

Na Goriški vinski cesti z domacimi okusi vas caka posebna izkušnja, saj gre na tem obmocju za prepletanje razlicnih kultur.